活 動 日 内         容
     1月12日  定例練習会を行いました
    2月  9日  定例練習会を行いました
    3月  9日  定例練習会を行いました。
    4月13日  定例練習会を行いました
 本年度4月から会長が弟に交代しました。
 HP管理者はやっとの事で体調が良くなったので、顧問となりサポー
 トする事に致しました。 
    5月11日  定例練習会を行いました。 
    6月 8日  定例練習会を行いました。
 会長が豊平流四段位に合格しました。
    7月13日  定例練習会を行いました。
 これからは変わりそばや鴨南蛮そば等を練習する予定です。
 
     8月24日  8/10が台風の為本日に延期になり定例練習会を行いました。
 会長が更科そばの見本打ちを行った後、希望者が更科そばを打ち
 ました。
     9月14日  茶そば打ちを披露した後、希望者が茶そばを打ち香りの良さと色の
 美しさに感心していました。
    10月12日  7月から鴨肉の調理を色々と試みてきてやっと上手に出来る様にな
 ったので、
北海道産新そばのキタワセソバで鴨ざるの試食をして貰
 いました。
 鴨ざるを初めて食べる人が多く、鴨肉を厚く切っても柔らかくて美味
 しく食べる事が出来たので、大変に喜んで貰えました。
   11月23日   希望者に柚子切りと茶そばを打って貰い、会長が打った柚子切りを
 みんなで試食して柚子の香りがする味わい深い旬の味覚を楽しん
 で頂きました。
   12月14日  今年最後の定例練習会は鴨南蛮で締めくくりました。
 そば粉は常陸秋そばの新そばで、鴨肉はフランス産のフィレドカナ
 ールをポアレした後ローストして綺麗なピンク色で柔らかく仕上がり
 つゆは関西風に仕上げ参加者には最高に喜んで頂きました。

安芸路そば打ち同好会青崎

平成26年の活動実績

TOP
   活 動 場 所 広島市青崎公民館の実習室(調理室)
   活   動   日 原則は第2日曜日
   時        間 8時30分〜13時30分
   会 員 募 集  随時募集(そば打ちに興味のある方入会を歓迎します)
   お問い合わせ 広島市青崎公民館
      TEL:082-281-3802
      広島市南区青崎1-12-7
   地 図    
 平成25年の活動
 平成24年の活動
 平成23年の活動
 平成22年の活動
 平成21年の活動